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  • 品牌简介/PROFILE

      串子铺隶属于安徽南山喃餐饮文化管理有限公司,是一家主打冷锅串串的品牌。
      串子铺2017年成立于安徽合肥,依托集团在火锅市场成熟的运营体系,全国招商加盟一经开放,便引爆全国市场,成为南山喃集团又一扛鼎之作。
      串子铺源起成都,作为火锅行业的细分品牌,以其特有的一店多用的创新模式,迅速占领了中低层次消费市场,风靡全国,以低客单价、高翻台率、优质的口碑打造核心品牌竞争力。
      目前,已在上海、合肥、南京、武汉、西安、苏州、南通、潍坊、芜湖、安庆等城市地区发展线下门店,预计2019年全国线下加盟店超200+。
      未来安徽南山喃餐饮文化管理有限公司将以串子铺为核心战略品牌,深耕低层次餐饮消费领域,细分消费结构,多维度打造集团餐饮品牌。
  • 文化理念/CULTURE

    企业使命:让每一个为梦想而奋斗的人,更幸福的生活
    企业愿景:做中国最有温度的民族品牌
    核心价值观:诚信、利他、高效、务实
  • 公司简介
  • 文化理念

品牌背景

  百年老店,我们还有98年的路!

  2017年,南山喃创始人周丽女士在安徽合肥开设了全国第一家串子铺。

  三年磨一剑,经过上千个日夜的筹备,串子铺正式迎客。

  2013年,南山喃从第一天确定以火锅立业开始,便致力打造全方位,多维度的火锅生态。

  2014年,南山喃开始着眼于火锅细分市场。创始人亲自带队,赶赴全国各地,从极寒的大兴安岭到四季如春的海南岛,从帕米尔高原到长三角平原,诱人的美食总是藏在民间。

  传统的火锅更接近正餐,就餐时间长,便携度不够。此时南山喃的火锅业务已经完善趋于成熟,为了让更多的消费者品尝到独到的火锅,亟需打造全新的业务模式,以简捷、快速为消费内涵,覆盖更多的人群。

  于是调研团队来到“美食之都”成都,尝遍大街小巷,最终以成都小吃串串香为基础打造南山喃独特的餐饮模式——冷锅热串。

  不同于传统火锅,串串模式更强调快速出餐、方便快捷,为了保证短时间的涮烫仍能保持莽子特有的口感,底料的配方成为首要解决的问题。为此,基于自建的底料工厂,上千次的调配,上百名研发人员的努力,一种无需涮烫,只要浸蘸就能入味的底料应运而生。

  这期间,体系逐步完善,利用成熟的商业模式,打造了结合串串、炸串、名小吃的全新店铺——串子铺来到世人的面前。一经开业,低客单价、高翻台率收割了大量的年轻群体,边走边吃、方便快捷,销量口碑双丰收。成立不到两年,便在全国开设了200+门店,站稳小吃市场。

品牌历程

  • 2013年

    全国第一家莽子火锅在安徽合肥成立,火锅类业务开始布局。

  • 2015年

    安徽南山喃餐饮文化管理有限公司在安徽合肥成立,全面搭建集团化餐饮系统。

  • 2016年

    公司着力打造品牌矩阵,下沉中低层次消费市场,多维度布局餐饮生态市场。

  • 2017年

    业务布局全国,并确立以串串火锅的形式打造中低层次消费品牌;同年,“串子铺”品牌成立,并于安徽合肥开设第一家店。

  • 2019年

    西安店、武汉店陆续开业,2019年预计全国加盟店超过200+。

  • 品牌历程
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食客点评

开放全国地区市场,秉承合作共赢

司制定长远的发展目标,致力于建立和打造多品牌多业态的国际餐饮连锁集团公司,不断开发投入更多的名优餐饮品牌,为企业赢得更广阔的发展空间,为国家解决就业压力提供大量的平台,为社会提供大量的就业机会,同时持续投身社会公益事业的发展,为打造和谐稳定的大中国社会尽我们的努力!

2019年我们将陆续开放全国地区市场,秉承合作共赢,理性投资的基础,我们欢迎国内有资源及良好商誉基础的投资人们加盟合作,有意在餐饮行业大展宏图的伙伴们。

加盟热线:400-996-7550