• 品牌背景
  • 公司简介
  • 品牌历程
  • 保留了正宗串串味道的麻辣香味

      百年老店,我们还有98年的路!

      2017年,南山喃创始人周丽女士在安徽合肥开设了全国第一家串子铺。

      三年磨一剑,经过上千个日夜的筹备,串子铺正式迎客。

      2013年,南山喃从第一天确定以火锅立业开始,便致力打造全方位,多维度的火锅生态。

      2014年,南山喃开始着眼于火锅细分市场。创始人亲自带队,赶赴全国各地,从极寒的大兴安岭到四季如春的海南岛,从帕米尔高原到长三角平原,诱人的美食总是藏在民间。

      传统的火锅更接近正餐,就餐时间长,便携度不够。此时南山喃的火锅业务已经完善趋于成熟,为了让更多的消费者品尝到独到的火锅,亟需打造全新的业务模式,以简捷、快速为消费内涵,覆盖更多的人群。

      于是调研团队来到“美食之都”成都,尝遍大街小巷,最终以成都小吃串串香为基础打造南山喃独特的餐饮模式——冷锅热串。

      不同于传统火锅,串串模式更强调快速出餐、方便快捷,为了保证短时间的涮烫仍能保持莽子特有的口感,底料的配方成为首要解决的问题。为此,基于自建的底料工厂,上千次的调配,上百名研发人员的努力,一种无需涮烫,只要浸蘸就能入味的底料应运而生。

      这期间,体系逐步完善,利用成熟的商业模式,打造了结合串串、炸串、名小吃的全新店铺——串子铺来到世人的面前。一经开业,低客单价、高翻台率收割了大量的年轻群体,边走边吃、方便快捷,销量口碑双丰收。成立不到两年,便在全国开设了200+门店,站稳小吃市场。

  • 安徽南山喃餐饮文化管理有限公司

      串子铺隶属于安徽南山喃餐饮文化管理有限公司,是一家主打冷锅串串的品牌。
      串子铺2017年成立于安徽合肥,依托集团在火锅市场成熟的运营体系,全国招商加盟一经开放,便引爆全国市场,成为南山喃集团又一扛鼎之作。
      串子铺源起成都,作为火锅行业的细分品牌,以其特有的一店多用的创新模式,迅速占领了中低层次消费市场,风靡全国,以低客单价、高翻台率、优质的口碑打造核心品牌竞争力。
      目前,已在上海、合肥、南京、武汉、西安、苏州、南通、潍坊、芜湖、安庆等城市地区发展线下门店,预计2019年全国线下加盟店超200+。
      未来安徽南山喃餐饮文化管理有限公司将以串子铺为核心战略品牌,深耕低层次餐饮消费领域,细分消费结构,多维度打造集团餐饮品牌。

  • 保留了正宗串串味道的麻辣香味

    2013年 全国第一家莽子火锅在安徽合肥成立,火锅类业务开始布局。

    2015年 安徽南山喃餐饮文化管理有限公司在安徽合肥成立,全面搭建集团化餐饮系统。

    2016年 公司着力打造品牌矩阵,下沉中低层次消费市场,多维度布局餐饮生态市场。

    2017年 业务布局全国,并确立以串串火锅的形式打造中低层次消费品牌
    同年,“串子铺”品牌成立,并于安徽合肥开设第一家店。

    2019年 西安店、武汉店陆续开业,2019年预计全国加盟店超过200+。

十二头牌
  • 特色锅底
  • 荤素烫串
  • 风味炸串
  • 甜点小食
  • 01初步咨询

  • 02加盟申请

  • 03总部考察

  • 04细节洽谈盈利分析

  • 05签意向协议

  • 06市场考察、选址定位

  • 07签订合同

  • 08部门配合前期工作

加盟优势
  • 品牌优势

    个性化餐饮品牌,复古主题装修风格,品牌知名度及品牌视觉化辨识度高

  • 经营优势

    多年餐饮管理经验,标准成熟的加盟管理运营模式

  • 合作优势

    投资小,回报大,操作简单,技术包教会,加盟之后少操心

  • 食材优势

    精选优质食材,精工细作,秘制锅底,口味独特,健康养生,好吃不上火

  • 供应链优势

    强大的中央库房进行资源配置,保证各线下店铺获取新鲜食材

  • 服务优势

    一条龙加盟扶持,从店铺选址到后期开店运营都有专人帮扶

  • 团队优势

    专业的品牌营销中心,媒体矩阵营销服务

  • 品质优势

    专业研发团队进行新品研发迭代,创意菜品,打造独有形象

店面展示

截止目前全国店铺100+家分店

  • 门店展示
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